OAT PORRIDGE WITH STRAWBERRIES AND GOJI BERRIES

PAPAS DE AVEIA COM MORANGOS E BAGAS DE GOJI

(Pequeno Almoço Saudável / Rico em Vitamina C / Vegano / Adoçado com Mel)

Estas Papas de Aveia com Morango e Bagas de Goji são muito simples de fazer, a cremosidade fala por si, os morangos acrescentam uma acidez fresca, boa, que contrasta na perfeição com a doçura do mel. Coloquei a aveia a demolhar durante a noite e acrescentei gérmen de trigo e sementes de linhaça moídas. Em termos de textura faz toda a diferença, mas ficam igualmente boas se juntarem tudo pela manhã, contudo se não gostarem de papas quentes, demolhar durante algumas horas faz toda a diferença. Para mim, nestes dias mais chuvosos, uma taça quentinha, com sabores simples, mas fortes, adoro. Experimentem, devido aos hidratos de carbono de absorção lenta persentes na aveia, vão dispor de muita energia ao longo da manhã.

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PAPAS DE AVEIA COM MORANGOS E BAGAS DE GOJI

Para 1 pessoa

60 g flocos de aveia

100 ml de bebida vegetal (ou leite tradicional)

1 colher de chá de mel

1 colher de sopa de gérmen de trigo

1 colher de chá de sementes de linhaça moídas

1colher de chá de bagas de goji

COBERTURA: Morangos frescos, bagas de goji, maçã aos gomos, esmagada de morangos

Preparação:

1. Colocar a aveia e todos os ingredientes secos, exceto a cobertura, numa caçarola e juntar 150 ml de água. Demolhar durante a noite, ou no mínimo 4 a 6 horas.

2. Na manhã seguinte, adicionar a bebida vegetal, cozinhar 5 a 10 minutos, até as papas ficarem cremosas e aveia muito macia.

3. Servir com os morangos frescos, alguns esmagados com umas gotas de sumo de limão, algumas bagas de goji e a maçã.

Bons momentos cremosos, repletos de energia e saudáveis!

OAT PORRIDGE WITH STRAWBERRIES AND GOJI BERRIES

(Healthy Breakfast / Rich in Vitamin C / Vegan / Sweetened with Honey)

Serves 1

60 g oat flakes

100 ml of vegetable drink (or traditional milk)

1 teaspoon of honey

1 tablespoon of wheat germ

1 teaspoon ground flax seeds

1 teaspoon of goji berries

TOPPING: Fresh strawberries, goji berries, apple slices, crushed strawberries

Method:

1. Place the oats and all dry ingredients, except the topping, in a saucepan and add 150 ml of water. Soak overnight, or at least 4 to 6 hours.

2. In the morning, add the vegetable drink, cook 5 to 10 minutes, until the porridge is creamy, and oats are incredibly soft.

3. Serve with fresh strawberries, some crushed with a few drops of lemon juice, some goji berries and an apple.

Enjoy this creamy, healthy breakfast, full of energy!