COMO CULTIVAR FAVAS + MANUTENÇÃO

(Dicas Simples e Práticas / Outubro e Novembro / Melhoramento do Solo)

A fava é uma leguminosa anual, suporta bem o frio e por isso pode ser plantada no final do Outono. Existem diversas variedades de favas, nós aqui semeamos aquelas que atingem 1,5 m de altura e com um ciclo vital que ronda os 6 meses. A semeadura das favas faz-se diretamente no solo, enterrando 2 ou 3 favas secas com uma profundidade de aproximadamente 3 cm, e com um espaço de separação entre si de uns 30 a 35 cm. As favas não gostam de uma adubação muito azotada, por isso eu prefiro usar pouco composto, delinear regos e então semear as favas, mas podem optar por buracos. Depois de germinar pode demorar até 6 a 7 meses para a colheita das primeiras favas.

 As favas gostam de uma boa exposição solar e principalmente protegidas dos ventos fortes, sendo importante criar uma estrutura com cordas que permita amparar as favas. Uma dica importante é após a floração, cortar o topo das favas, de modo a evitar o aparecimento do pulgão preto, dado que este surge quando a temperatura aumenta, alimentando-se das partes mais jovens da planta. Este ano, o pulgão verde foi o primeiro a aparecer, como mostra a fotografia. Para combater esta praga ainda no início, pulverizei as favas com uma solução de sabão azul e macerado de urtiga, tendo especial atenção de atingir o pulgão com um jato forte da solução para lavar a planta. Quando o tempo aquecer, convém regar com alguma regularidade, de modo a manter a planta hidratada.

É possível colher as favas quando as vagens estão bem recheadas, com uma cor bem verde. Colhemos, retiramos a fava da vagem e mantemos a camisa. Nesta fase, podem ser diretamente cozinhadas ou congeladas. De modo a colher a semente de fava, a planta deve maturar completamente, e só então colher a fava e guardar num local seco e escuro, para semear no próximo ano. Não convém guardar mais do que um ano, pois perdem a capacidade germinativa.

As favas, assim como outras leguminosas, são um excelente adubo verde, isto é, a sua cultura melhora a composição mineral da terra ao enriquecê-la com azoto. O azoto é um mineral essencial ao crescimento de todas as plantas, no caso das leguminosas ele é obtido através de um processo de simbiose com as bactérias do género Rhizobium, comummente chamadas de Rizóbio. Estas bactérias encontram-se associadas às raízes das leguminosas, fixam o azoto atmosférico e convertem-no numa forma biologicamente ativa para as plantas. É importante referir que presença de minerais no solo favorece este processo de simbiose, contudo em solos muito adubados com azoto este processo é inibido. Como as leguminosas possuem a capacidade de reter o azoto no solo, após a sua cultura é importante cortar a planta pelas raízes e deixar que estas permaneçam no solo. Caso não seja possível, adicionar ao composto é uma alternativa, contudo se queimadas não retêm qualquer azoto.

As favas não ocupam muito espaço na horta, como são semeadas no Inverno, não requerem muita água e junto a um muro, ficam mais protegidas do vento. É importante a manutenção das pragas com chorume de urtigas e eventualmente sabão azul. Para finalizar, as favas são um excelente adubo verde, e complementam tão bem a cozinha primaveril!

REFERÊNCIAS E MAIS INFORMAÇÃO

“Uma horta para ser feliz” de Marc Estévez Casabosch

http://acientistaagricola.pt/semear-favas/

http://boletimagrario.blogspot.com/2014/05/plantar-favas.html

http://hortaamedida.pt/pt/plantas-que-fixam-azoto-n

COMO PLANTAR MORANGOS

(Expandir e renovar a cultura / Manutenção cuidada / Requer água)

Manter uma pequena plantação de morangos pode revelar-se muito simples. Requer alguns cuidados, como uma terra bem nutrida e sem ervas daninhas, limpeza assídua das folhas mais velhas e secas, rega diária nos dias mais quentes de Verão e manter a vizinhança livre de lesmas e caracóis. Um bom acolchoamento mantém os frutos secos e longe da terra, dado que o contato direto tende a apodrecer os morangos ainda verdes.

Os morangos são um fruto muito apreciado e com um sabor fresco e doce, abundante no início do Verão, e dependendo da espécie também podem ser colhidos em Setembro. No nosso quintal, plantamos as pequenas plantas no mês de Outubro, já vai uns 4 anos. O canteiro deverá estar ao sol e ser protegido. Levou um pouco a aprender os detalhes de cultivo na prática. No segundo ano o meu vizinho deu uma ajuda preciosa de alguns detalhes de manutenção, mas também de como transplantar através dos estolhos ou guias. As plantas do morango lançam hastes longas que formam pequenas raízes e em contacto com a terra originam uma nova planta. É importante mudar os morangos a cada 2-4 anos para que continuem produtivos, a transplantação é um método eficaz de expandir e renovar a cultura de morangos. Como se trata de uma planta pequena e de raízes superficiais, é possível de manter em vasos ou floreiras na varanda. Durante o Verão, adoro poder colher estes pequenos frutos com sabor a floresta quase todos os dias. Experimentem.   

TRANSPLANTAR MORANGOS ATRAVÉS DE ESTOLHOS OU VASO

1. Quando a planta de morango lançar estolhos, colocar um pequeno vaso por baixo do estolho e fixar com arame sem danificar a haste. Naturalmente o estolho vai criar raízes após dez a catorze dias e formar uma nova planta no vaso, alimentando-se inicialmente da planta mãe e mais tarde dos nutrientes no vaso.

2. Quando a nova planta apresentar um aspeto forte, cortar a haste e deixar que se fortaleça mais algum tempo ainda no vaso.

3. Em Outubro ou inícios de Novembro, transplantar para o local definitivo. A distância entre plantas deve rondar os 30 a 35 cm em diâmetro. Para tal fazer um buraco suficientemente fundo e largo para que as raízes possam adaptar-se mais facilmente na fase inicial.

4. Colocar composto biológico e envolver com um pouco de terra.

5. Retirar a planta do vaso, e com as mãos soltar as raízes para facilitar o enraizamento. Colocar a planta no centro do buraco e aconchegar com a terra envolvente.

6. Calcar a terra com as mãos e caso seja um dia mais quente, regar com cuidado. É importante que o nível da terra não se sobreponha ao coração do morangueiro, por outro lado, as raízes devem ficar totalmente cobertas. Vejam o exemplo na foto.

COMO CULTIVAR BATATA DOCE

(Germinação dos tubérculos / Fácil manutenção / Requer água)

Essencialmente existem 3 métodos para plantar batata-doce: a partir da semente, a partir da rama da planta adulta e a partir da germinação do próprio tubérculo. O que vou descrever aqui é a minha experiência com um desses métodos, na verdade foi um verdadeiro sucesso, fiquei muito contente e admirada quando colhemos 7 a 9 tubérculos por rebento.

Na primeira abordagem experimentei a técnica que me pareceu mais viável e fácil de colocar em prática. Para tal comprei rebentos de batata-doce no horto e plantei-os entre maio e junho.

De modo a produzir rebentos através da germinação do próprio tubérculo, iniciamos este método aqui em casa, assim não preciso de os obter num horto. Em baixo descrevo em detalhe a técnica que estou a usar. Tenho disponíveis imagens da fase inicial, assim como dos rebentos obtidos após as batatas germinarem.

CULTIVAR BATATA DOCE ATRAVÉS DA GERMINAÇÃO DO PRÓPRIO TUBÉRCULO

1. Obter uma batata doce saudável e firme, de preferência biológica ou de um produtor local, de modo a prevenir o uso anterior de produtos que impedem o surgimento de rebentos.

2. Colocar a batata doce inteira ou partida a meio num frasco com água, de modo a cobrir apenas cerca de metade da batata doce. 

3. Colocar num local com luz do sol direta, como num parapeito de uma janela ensolarada, e trocar a água com frequência.

4. Quando os rebentos atingirem os 4 a 5 cm de comprimento, é altura de os arrancar da batata doce. Mais rebentos irão surgir.

5. Colocar os rebentos num frasco com água, esperar que ganhem raízes e atinjam os 25 cm de altura, é então altura de plantar.

6. A batata doce gosta de um clima relativamente quente, e convém o solo já estar mais quente na altura de plantar, por isso entre maio e junho.

Esta foi o primeiro ano em que cultivamos batata doce através de tubérculos e posso dizer que o resultado foi muito similar quando comparado com os resultados dos rebentos obtidos no horto.

Acompanhem-me neste processo de germinação e na altura de plantar vou partilhar todos os detalhes de como preparar a terra, estrumar com composto biológico, distâncias de plantação adequadas e a frequência de rega.

Por agora podem ver a nossa colheita deste ano. 

Boas plantações!!